ZAPIEKANA BRUKSELKA

ZAPIEKANA BRUKSELKA

Składniki na 4 porcje:

1 kg brukselki

4 łyżki oleju roślinnego

2 łyżki octu balsamicznego

1 łyżka potartego, świeżego imbiru

6 łyżkek syropu klonowego lub miodu

1 papryka chili (ok. 1 cm)

do smaku: sól, pieprz,

3 łyżki orzechów włoskich

2 garście suszonej żurawiny

Przygotowanie :

Duże brukselki kroję na połówki i wrzucam do naczynia żaroodpornego.Do szklanki wlewam olej, ocet, syrop klonowy  4 łyżki, dodaję paprykę, imbir oraz sól  i pieprz. Wszystko mieszam. Polewam brukselkę w naczyniu i przy pomocy dłoni dokładnie nacieram. Odstawiam do lodówki na co najmniej 2-3 godzinki. Po tym czasie wkładam do piekarnika nagrzanego na 190 stopni.  Piekę 40 minut. 10 minut przed końcem pieczenia dodaję żurawinę i   orzechy i polewamy dodatkowo 2 łyżkami syropu klonowego. Brukselki są idealnym dodatkiem do obiadu lub jako przekąska.

smacznego:)