MadamkaGotuje

PASTA MARCHEWKOWA Przepis na pastę inspirowany jest przepisem z portalu przepisownia.pl . Troszkę go zmodyfikowałam i jest to jedna z najlepszych past, które uwielbia cała nasza rodzinka. Najlepiej smakuje z żytnim chlebem.  Jest to przepis na thermomix, ale jeśli nie posiadacie można zrobić bez.  Podaję oba sposoby przygotowania. Składniki: 60 g cebuli 100g masła 450 g marchwi 1 słoiczek 195g koncentratu pomidorowego (ja akurat zawsze używam Pudliszki) 1 łyżeczka świeżego tymianku 1 łyżeczka świeżego oregano 1 łyżeczka soli Wykonanie thermomix: Do naczynia miksującego wrzucam cebulę i rozdrabniania 3s/obr5; zgarniam na dno naczynia.  Dodaję połowę masła  i duszę 1 min 30 s /varoma/obr 1.  Następnie wrzucam marchewkę i rozdrabniam 5 s/obr 5.  Zgarniam na dno naczynia i dodaję resztę składników. Podgrzewam naczynie 11 minut/90C/obr 2.  Na koniec miksuję 10 s/obr 10. Wykonanie tradycyjne: Cebulę kroję w kostkę.  Połowę ma...

TIRAMISU Dzisiaj rozpieszczamy się tiramisu i przypominamy sobie wakacje w przepięknej miejscowości Tortoretto Lido i długie pyszne wieczory w zaprzyjaźnionej włoskiej rodzinnej knajpce.  Nasz najlepszy włoski deser to oczywiście tiramisu, chociaż uwielbiamy także włoskie lody i panna cotta. Składniki: 500 g serka mascarpone 4 jajka 5 łyżek cukru (2 do żółtek, 3 do białek) 1 duża paczka podłużnych biszkoptów (ja ostatnio kupiłam na tygodniu włoskim w Biedronce) 1 szklanka kawy u mnie rozpuszczalna z trzech łyżek 100 ml amaretto 70 g ciemnego kakao 300 ml śmietany 30 procent lub 36 1 śmietan fix Przygotowanie: Białka ubijam z odrobiną soli na sztywną pianę, dodaję cukier i jeszcze chwilę ubijam. Żółtka ubijam w drugiej misce z dwoma łyżkami cukru aż masa będzie puszysta. Dodaję do niej partiami mascarpone i ubijam na najniższych obrotach. Następnie dodaję po łyżce ubitych z białek delikatnie mieszam całość do powstania jednolitej masy. Biszkopty maczam w kawie wymi...

PIECZONA OWSIANKA W GRUSZCE SKŁADNIKI (na 3 porcje):  3 gruszki 1  szklanka płatków owsianych 1/2 szklanki świeżego soku z ananasa  1/2 szklanki mleka roślinnego lub krowiego jak kto lubi 1 jajko 1 łyżka syropu z daktyli 1 łyżka masła orzechowego PRZYGOTOWANIE: Piekarnik rozgrzewam do 180 stopni. Gruszki myję i wydrążam gniazda nasienne.  Wszystkie składniki do owsianki wrzucam do miski i dokładnie mieszam. Nakładam do gruszek. Jeżeli owsianki zostanie to można nałożyć do naczynia żaroodpornego i również upiec i po dokładać potem do gruszek. Piekę w 180 stopniach przez 30 minut. Przyozdabiam sezonowymi owocami i suszoną żurawiną. smacznego;)