MadamkaGotuje

OWSIANKA PIECZONA Z MALINAMI Składniki (2 porcje): 1 kubek płatków owsianych zwykłych 1/2 szklanki mleczka kokosowego 1 łyżka syropu z daktyli 1/2 szklanki świeżych lub mrożonych malin plus maliny do dekoracji 2 łyżki płatków migdałowych ciepła woda Przygotowanie: Płatki owsiane w kubku zalewam ciepłą wodą, tak aby zakryła płatki i odstawiam na ok. 10 min.  Następnie płatki przekładam do naczynia w którym będę zapiekała owsiankę i dodaję mleko, syrop i owoce. Wszystko delikatnie mieszam.  Piekę w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez ok. 30 min bez przykrywania.  Na 5 minut przed końcem dodaję płatki aby lekko się przyrumieniły.  Podaję ciepłą od razu po przygotowaniu.

ZAPIEKANA BRUKSELKA Składniki na 4 porcje: 1 kg brukselki 4 łyżki oleju roślinnego 2 łyżki octu balsamicznego 1 łyżka potartego, świeżego imbiru 6 łyżkek syropu klonowego lub miodu 1 papryka chili (ok. 1 cm) do smaku: sól, pieprz, 3 łyżki orzechów włoskich 2 garście suszonej żurawiny Przygotowanie : Duże brukselki kroję na połówki i wrzucam do naczynia żaroodpornego.Do szklanki wlewam olej, ocet, syrop klonowy  4 łyżki, dodaję paprykę, imbir oraz sól  i pieprz. Wszystko mieszam. Polewam brukselkę w naczyniu i przy pomocy dłoni dokładnie nacieram. Odstawiam do lodówki na co najmniej 2-3 godzinki. Po tym czasie wkładam do piekarnika nagrzanego na 190 stopni.  Piekę 40 minut. 10 minut przed końcem pieczenia dodaję żurawinę i   orzechy i polewamy dodatkowo 2 łyżkami syropu klonowego. Brukselki są idealnym dodatkiem do obiadu lub jako przekąska. smacznego:)

BATONIKI KOKOSOWE - DOMOWE BOUNTY Od jakiegoś czasu kombinuję nad "zdrowymi" batonikami  dla moich najbliższych. Te wszystkim smakują, więc zostaną u nas na stałe. Tylko trzy składniki i 5 minut roboty.  Podaję przepis na domowe bounty dla chętnych: SKŁADNIKI: 400 ml mleka kokosowego ja kupuję Eco w kartonie 350 g wiórków kokosowych 2 łyżki syropu klonowego można więcej jak ktoś chce bardzo słodkie PRZYGOTOWANIE: Składniki wrzucam do thermomixa i mieszam 20 s obroty 4. Oczywiście można również wymieszać w misce. Odstawiam na 45 minut do lodówki lub dłużej. Po wyciągnięciu formuję w batoniki Polewa: Czekolada gorzka 70% 4 łyżki śmietanki 30 % (można pominąć) 3 łyżki oleju kokosowego Olej ze śmietanką podgrzewam w rondlu do gotowania. Odstawiam na podstawkę i wrzucam połamaną czekoladę. Po trzech minutach mieszam wszystko i polewa gotowa.  Polewam batoniki i wstawiam na chwilkę do lodówki aby czekolada zastygła.  Smacznego:-)

SAŁATKA ZE SZPINAKIEM I GRUSZKĄ Jest to idealna propozycja na imprezę, ale także na kolację we dwoje ❤❤❤ Składniki: 250g szpinaku baby, 200 g sera gorgonzola, 2 gruszki najlepiej dojrzałe (pokrojone w cienkie plastry), 120 g orzechów włoskich podprażonych na patelni. Sosik: Łyżeczka  musztardy, 4 łyżki oliwy z oliwek, 1 łyżka soku wyciśniętego z cytryny, Sól, Pieprz, Przygotowanie: Składniki sałatki poukładać na półmisku i polać sosem. Polecam 😋