BURGERY Z KASZY JAGLANEJ

BURGERY Z KASZY JAGLANEJ

Przepis mojej koleżanki Iwonki 😘 

Dzisiaj na kolację proponuję przepyszne burgery z kaszy jaglanej z pieczarkami, suszonymi pomidorami i czerwoną soczewicą.

Zamiast jajka zmielone siemię lniane i słonecznik 🍃🍃🍃

Można modyfikować wg. swojego uznania.

Przepyszne, można podawać z sosem jogurtowym ze świeżymi ziołami. 

Składniki na burgery: 

1/2 kg ugotowanej na miękko kaszy jaglanej 

12 Pieczarek
1 szklanka ugotowanej soczewicy ( czerwonej lub zielonej)
3 ząbki Czosnku
3 łyżki zmielonego siemienia lnianego
3 łyżki zmielonego słonecznika
1/2 słojka Pomidorów suszonych

2 małe cebulę lub jedną duża

2 łyżki sosu sojowego

1/2 łyżeczki kurkumy

1/2 łyżeczki pieprzu ziołowe go

1/2 łyżeczki papryki słodkiej

Sól, pieprz, płatki chili do smaku

2 łyżki oliwy

Sosik:

Jogurt naturalny duże opakowania

Dużo posiekanych świeżych ziół wg uznania

Przygotowanie:

Cebulę pokrojoną w kosteczkę szklę na oliwie. Dodaję umyte i pokrojone w drobną kostkę pieczarki. Podsmażyć do uzyskania ładnego koloru. Piekarnik nagrzewa do 180 stopni góra i dół. Do miski wsypuję kaszę,  soczewicę,  podsmażone pieczarki z cebulką, pomidory suszone pokrojone w drobną kostkę i przyprawy. Dodaję zmielone siemię i słonecznik. Są to składniki konieczne bo sklejają masę. Dokładnie ugniatam i  mieszam. Kulam kotleciki, najlepiej jak się ma zwilżone ręce. Na blachę rozkładam papier do pieczenia i układam ukulane burgery. Wkładam do piekarnika na około 30-40 minut ( zależy od piekarnika).

Podaję z sosikiem. Smacznego :-)

* do burgerów można dodać także świeży szpinak lub inne składniki wg uznania