WIOSENNY OMLET ZE SZPARAGAMI


WIOSENNY OMLET ZE SZPARAGAMI

 Składniki (na 1 omlet):
  • 2 jajka
  • 2 łyżki mleka 
  • 4 zielone szparagi 
  • 5 pomidorków koktajlowych
  • 1 łyżka masła klarowanego
  • ½ szt. dojrzałego awokado
  • 1 ząbek czosnku
  • 2 łyżki startego parmezanu
  • sól, pieprz, szczypiorek
Jak chcemy zrobić dwa omlety lub więcej to składniki należy pomnożyć.
Przygotowanie:
Pomidorki kroję na połówki i odstawiam. Szparagi myję, odłamuję twarde końce,  kroję na trzy części. Wrzucam na rozgrzaną patelnię z masłem klarowanym. Smażę około 3 min. mieszając - usmażone odkładam do miseczki. Awokado myję, obieram ze skóry, wyrzucam pestkę.  Do jednego omleta starczy nam połowa awokado. Pamiętajmy, że awokado musi być dojrzałe i miękkie. Rozgniatam je widelcem, dodaję rozdrobniony czosnek i troszkę soli. Pastę odkładam w miseczce na  bok. Jajka wbijam do miski przyprawiam (sól, pieprz), dodaję mleko i szczypiorek drobno pokrojony i energicznie mieszam trzepaczką. Masę jajeczną wylewam na rozgrzana patelnię smażę na jednej stronie. Po "ścięciu" obracam na drugą stronę podrzucając. Po osiągnięciu oczekiwanego efektu (wedle uznania) ściągam omlet na talerz. Smaruję pastą z awokado. Do środka wkładam szparagi i pomidorki.  Składam na pół, posypuję parmezanem.
Smacznego:)

Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

OWSIANKA NA MLEKU KOKOSOWYM Z MUSEM ANANASOWYM I OWOCAMI

Obraz
OWSIANKA NA MLEKU KOKOSOWYM Z MUSEM ANANASOWYM I OWOCAMI 1 ananas  400 ml mleka kokosowego 100 ml wody 80 g płatków owsianych Owoce wedle smaku Ewentualnie syrop klonowy lub miód do smaku jak będzie dla kogoś za mało słodkie Przygotowanie: Do garnka wlewam mleko i wodę, dodaję płatki i mieszając doprowadzam do wrzenia. Gotuję około 5 minut. Odstawiam na bok.  Ananasa kroję na połowę,  wydrążam miąższ. Wrzucam go do naczynia i blenduję. Do połowy ananasa wlewam owsiankę i mus po połowie. Dekoruję owocami. Wersja na thermomix: Do thermomixa wrzucam ananasa i rozdrabniam 7 sekund/obroty 7. Mus wlewam do miseczki.  Do naczynia miksującego (nie myję go po musie ananasowym) wlewam mleko kokosowe i wodę, dodaję płatki owsiane. Podgrzewam 10 minut, 90 stopni, obroty 2. Reszta jak powyżej. Składniki (na 1 porcję):
Czytaj więcej

SAŁATKA Z ROSZPONKĄ, AWOKADO I POMIDORKAMI KOKTAJLOWYMI

Obraz
SAŁATKA Z ROSZPONKĄ, AWOKADO I POMIDORKAMI KOKTAJLOWYMI Składniki: Roszponka Pomidorki koktajlowe 1 dojrzałe awokado sosik: 2 łyżki oleju sezamowego, łyżeczka octu jabłkowego, łyżeczka miodu, łyżeczka musztardy, sól, pieprz, płatki chili do smaku (na końcu wymieszać) Przygotowanie: Myję warzywa (ilość w zależności od potrzeb). Pomidorki kroję na połówki, awokado w kosteczkę. Układam w naczyniu i polewam przygotowanym sosem. Posypuję ziarnami sezamu. smacznego:)
Czytaj więcej

SAŁATKA ZE SZPINAKIEM I GRUSZKĄ

Obraz
SAŁATKA ZE SZPINAKIEM I GRUSZKĄ Jest to idealna propozycja na imprezę, ale także na kolację we dwoje ❤❤❤ Składniki: 250g szpinaku baby, 200 g sera gorgonzola, 2 gruszki najlepiej dojrzałe (pokrojone w cienkie plastry), 120 g orzechów włoskich podprażonych na patelni. Sosik: Łyżeczka  musztardy, 4 łyżki oliwy z oliwek, 1 łyżka soku wyciśniętego z cytryny, Sól, Pieprz, Przygotowanie: Składniki sałatki poukładać na półmisku i polać sosem. Polecam 😋
Czytaj więcej