MadamkaGotuje

ZAPIEKANA BRUKSELKA Składniki na 4 porcje: 1 kg brukselki 4 łyżki oleju roślinnego 2 łyżki octu balsamicznego 1 łyżka potartego, świeżego imbiru 6 łyżkek syropu klonowego lub miodu 1 papryka chili (ok. 1 cm) do smaku: sól, pieprz, 3 łyżki orzechów włoskich 2 garście suszonej żurawiny Przygotowanie : Duże brukselki kroję na połówki i wrzucam do naczynia żaroodpornego.Do szklanki wlewam olej, ocet, syrop klonowy  4 łyżki, dodaję paprykę, imbir oraz sól  i pieprz. Wszystko mieszam. Polewam brukselkę w naczyniu i przy pomocy dłoni dokładnie nacieram. Odstawiam do lodówki na co najmniej 2-3 godzinki. Po tym czasie wkładam do piekarnika nagrzanego na 190 stopni.  Piekę 40 minut. 10 minut przed końcem pieczenia dodaję żurawinę i   orzechy i polewamy dodatkowo 2 łyżkami syropu klonowego. Brukselki są idealnym dodatkiem do obiadu lub jako przekąska. smacznego:)

BATONIKI KOKOSOWE - DOMOWE BOUNTY Od jakiegoś czasu kombinuję nad "zdrowymi" batonikami  dla moich najbliższych. Te wszystkim smakują, więc zostaną u nas na stałe. Tylko trzy składniki i 5 minut roboty.  Podaję przepis na domowe bounty dla chętnych: SKŁADNIKI: 400 ml mleka kokosowego ja kupuję Eco w kartonie 350 g wiórków kokosowych 2 łyżki syropu klonowego można więcej jak ktoś chce bardzo słodkie PRZYGOTOWANIE: Składniki wrzucam do thermomixa i mieszam 20 s obroty 4. Oczywiście można również wymieszać w misce. Odstawiam na 45 minut do lodówki lub dłużej. Po wyciągnięciu formuję w batoniki Polewa: Czekolada gorzka 70% 4 łyżki śmietanki 30 % (można pominąć) 3 łyżki oleju kokosowego Olej ze śmietanką podgrzewam w rondlu do gotowania. Odstawiam na podstawkę i wrzucam połamaną czekoladę. Po trzech minutach mieszam wszystko i polewa gotowa.  Polewam batoniki i wstawiam na chwilkę do lodówki aby czekolada zastygła.  Smacznego:-)

SAŁATKA ZE SZPINAKIEM I GRUSZKĄ Jest to idealna propozycja na imprezę, ale także na kolację we dwoje ❤❤❤ Składniki: 250g szpinaku baby, 200 g sera gorgonzola, 2 gruszki najlepiej dojrzałe (pokrojone w cienkie plastry), 120 g orzechów włoskich podprażonych na patelni. Sosik: Łyżeczka  musztardy, 4 łyżki oliwy z oliwek, 1 łyżka soku wyciśniętego z cytryny, Sól, Pieprz, Przygotowanie: Składniki sałatki poukładać na półmisku i polać sosem. Polecam 😋

KREM Z MARCHEWKI Zima kojarzy mi się z ciepłymi kremami.... SKŁADNIKI: (4 PORCJE) 30 dkg masła 1 szalotka 6 marchewek 1 pietruszka 1 łyżka startego imbiru 1 łyżeczka startej skórki z pomarańczy Sok wyciśnięty z jednej pomarańczy  500 ml bulionu (najlepiej domowy u mnie z samych warzyw)  100 ml śmietanki 30%  natka pietruszki do dekoracji Przygotowanie : W garnku roztapiam masło i podsmażam pokrojoną w kostkę szalotkę. Dodaję obraną i pokrojoną na plastry marchewkę oraz pietruszkę. Przykrywam garnek i gotuję ok. 15 minut (aż warzywa zmiękną). W międzyczasie mieszam warzywa (z dwa razy). Po 15 minutach dodaję imbir, skórkę z pomarańczy, gorący bulion i sok. Dalej gotuję około 20 minut. Odstawiam garnek z palnika,  miksuję na krem. Wlewam śmietankę, doprawiam solą oraz świeżo zmielonym pieprzem. Posypuję natką. Smacznego:)

OMLET Z OWOCAMI LEŚNYMI Za oknem pada.... Także na poprawę humoru śniadanko na słodko. Puszysty omlet i świeże letnie (leśne) owoce maliny i borówki (jagody) 😍😍😍  Podajemy gorący, posypany cukrem pudrem. Prosto i smacznie, polecam! Składniki: 6 jajek szczypta soli 3 płaskie łyżki mąki 1,5 łyżki cukru 1szklanka malin 1 szklanka borówek masło do posmarowania formy Przygotowanie: Żółtka oddzielam od białek. Białka ubijam z solą na sztywną pianę, dodaję cukier . Następnie dodaję żółtka i miksuję na obrotach 1. Dodaję mąkę i delikatnie mieszamy szpatułką. Masę przelewam na rozgrzaną z masłem patelnię (taką którą później możemy wsadzić do piekarnika) o średnicy ok. 30 cm.  Na wierzchu układam maliny i borówki. Smażę omlet na średnim ogniu przez 4 minut. Potem przekładam go do rozgrzanego piekarnika do 160ºC i piekę kolejne 15 minut, aż omlet ładnie się zarumieni. Wyjmuję i podaję natychmiast. Omlet posypuję cukrem pudrem. Smacznego i mił...

BURGERY Z KASZY JAGLANEJ Przepis mojej koleżanki Iwonki 😘  Dzisiaj na kolację proponuję przepyszne burgery z kaszy jaglanej z pieczarkami, suszonymi pomidorami i czerwoną soczewicą. Zamiast jajka zmielone siemię lniane i słonecznik 🍃🍃🍃 Można modyfikować wg. swojego uznania. Przepyszne, można podawać z sosem jogurtowym ze świeżymi ziołami.  Składniki na burgery:  1/2 kg ugotowanej na miękko kaszy jaglanej  12 Pieczarek 1 szklanka ugotowanej soczewicy ( czerwonej lub zielonej) 3 ząbki Czosnku 3 łyżki zmielonego siemienia lnianego 3 łyżki zmielonego słonecznika 1/2 słojka Pomidorów suszonych 2 małe cebulę lub jedną duża 2 łyżki sosu sojowego 1/2 łyżeczki kurkumy 1/2 łyżeczki pieprzu ziołowe go 1/2 łyżeczki papryki słodkiej Sól, pieprz, płatki chili do smaku 2 łyżki oliwy Sosik: Jogurt naturalny duże opakowania Dużo posiekanych świeżych ziół wg uznania Przygotowanie: Cebulę pokrojoną w kosteczkę s...

RISOTTO Z POMIDORAMI I BAZYLIĄ Lato to czas, kiedy nasza rodzina zajada się pomidorami. Uwielbiamy je pod każdą postacią: pieczone, gotowane, surowe. Dzisiaj na naszym stole króluje risotto, które jest kwintesencją sezonu pomidorowego. Składniki: (na 3-4 porcje) 1, 5 szklanki ryżu do risotto (np. arborio) 4 średnie pomidory malinowe 40 g masła 3/4 szklanki potartego parmezanu 100 ml wina 700 ml bulionu domowego warzywnego 1 łyżka oliwy 1/2 pęczka bazylii Przygotowanie: Pomidory myję, zalewamy gorącą wodą na chwilkę i obieramy ze skórki. Kroję na kostkę. Na rozgrzaną patelnię z oliwą wsypuję szklankę ryżu i smażę ok. minuty - ziarenka ryżu powinny osiągnąć przeźroczystość. Następnie wlewam białe  wino, gdy odparuje dolewam chochelkę bulionu. Wrzucam pomidory.  Gdy ryż wchłonie bulion dolewam następną chochelkę bulionu cały czas mieszając. Tę operację powtarzam kilkukrotnie do wchłonięcia całego przygotowanego bulionu....

OMLET Z MALINAMI Składniki na 3 porcje: 6 jajek 2 łyżki cukru waniliowego (u mnie domowy)drobnego 6 łyżek mąki pszennej 2 łyżki ciemnego kakao  Kawałek masła Maliny na ciepło: 400g mrożonych malin (rozmrażam w garnuszku delikatnie podgrzewam, można dodać łyżkę cukru waniliowego)  Serek mascarpone - opcjonalnie  Przygotowanie: Mąkę oraz kakao przesiewam do miski. Białka oddzielam od żółtek i ubijam ze szczyptą soli na sztywną pianę. Dodaję po łyżce cukru. Miksuję z 10 sekund z cukrem i dodaję po żółtku cały czas miksując ok minuty. Wyłączam mikser i dodaję do masy przesiane kakao i mąkę. Mieszam szpatułką do uzyskania jednolitej masy. Rozgrzaną patelnię natłuszczam masłem ( ja akurat smażę na dwóch). Wykładam 1/3 masy i smażę na średnim ogniu. Trzeba uważać bo może się przypalić. Po około 3-4 minutach przekładam na drugą stronę. Gotowy omlet składam na pół i do środka daję po łyżeczce mascarpone i mus malinowy wg uznania. Na wierzch daję również ma...

PASTA MARCHEWKOWA Przepis na pastę inspirowany jest przepisem z portalu przepisownia.pl . Troszkę go zmodyfikowałam i jest to jedna z najlepszych past, które uwielbia cała nasza rodzinka. Najlepiej smakuje z żytnim chlebem.  Jest to przepis na thermomix, ale jeśli nie posiadacie można zrobić bez.  Podaję oba sposoby przygotowania. Składniki: 60 g cebuli 100g masła 450 g marchwi 1 słoiczek 195g koncentratu pomidorowego (ja akurat zawsze używam Pudliszki) 1 łyżeczka świeżego tymianku 1 łyżeczka świeżego oregano 1 łyżeczka soli Wykonanie thermomix: Do naczynia miksującego wrzucam cebulę i rozdrabniania 3s/obr5; zgarniam na dno naczynia.  Dodaję połowę masła  i duszę 1 min 30 s /varoma/obr 1.  Następnie wrzucam marchewkę i rozdrabniam 5 s/obr 5.  Zgarniam na dno naczynia i dodaję resztę składników. Podgrzewam naczynie 11 minut/90C/obr 2.  Na koniec miksuję 10 s/obr 10. Wykonanie tradycyjne: Cebulę kroję w kostkę.  Połowę ma...

TIRAMISU Dzisiaj rozpieszczamy się tiramisu i przypominamy sobie wakacje w przepięknej miejscowości Tortoretto Lido i długie pyszne wieczory w zaprzyjaźnionej włoskiej rodzinnej knajpce.  Nasz najlepszy włoski deser to oczywiście tiramisu, chociaż uwielbiamy także włoskie lody i panna cotta. Składniki: 500 g serka mascarpone 4 jajka 5 łyżek cukru (2 do żółtek, 3 do białek) 1 duża paczka podłużnych biszkoptów (ja ostatnio kupiłam na tygodniu włoskim w Biedronce) 1 szklanka kawy u mnie rozpuszczalna z trzech łyżek 100 ml amaretto 70 g ciemnego kakao 300 ml śmietany 30 procent lub 36 1 śmietan fix Przygotowanie: Białka ubijam z odrobiną soli na sztywną pianę, dodaję cukier i jeszcze chwilę ubijam. Żółtka ubijam w drugiej misce z dwoma łyżkami cukru aż masa będzie puszysta. Dodaję do niej partiami mascarpone i ubijam na najniższych obrotach. Następnie dodaję po łyżce ubitych z białek delikatnie mieszam całość do powstania jednolitej masy. Biszkopty maczam w kawie wymi...

PIECZONA OWSIANKA W GRUSZCE SKŁADNIKI (na 3 porcje):  3 gruszki 1  szklanka płatków owsianych 1/2 szklanki świeżego soku z ananasa  1/2 szklanki mleka roślinnego lub krowiego jak kto lubi 1 jajko 1 łyżka syropu z daktyli 1 łyżka masła orzechowego PRZYGOTOWANIE: Piekarnik rozgrzewam do 180 stopni. Gruszki myję i wydrążam gniazda nasienne.  Wszystkie składniki do owsianki wrzucam do miski i dokładnie mieszam. Nakładam do gruszek. Jeżeli owsianki zostanie to można nałożyć do naczynia żaroodpornego i również upiec i po dokładać potem do gruszek. Piekę w 180 stopniach przez 30 minut. Przyozdabiam sezonowymi owocami i suszoną żurawiną. smacznego;)

STEKI Z KALAFIORA Z SALSĄ POMIDOROWĄ Składniki: 1 duży lub dwa średnie kalafiory 1 łyżeczka soli pieprz do smaku płatki chili 2 łyżeczki ziół prowansalskich lub dalmatyńskich (latem siekam świeży tymianek, rozmaryn, bazylię i daję  zamiast syszonych) 1 łyżeczka kurkumy 4 łyżki oliwy Salsa: 3 pomidory malinowe 3 łyżki sosu balsamico Gałązka bazylii Sól, pieprz 1 ząbek czosnku Przygotowanie: Kalafior obieram z liści i kroję na plastry o grubości ok.2 - 3  cm. Z jednego dużego kalafiora wychodzą mi 4 sztuki. Kawałki mniejsze też można upiec lub ugotować z nich zupę kalafiorową. Zioła z solą, pieprzem, kurkumą mieszam z oliwą.  Kalafiora smaruję pędzelkiem z obu stron. Doprawiam płatkami chili.  Układam kawałki kalafiora na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.  Wstawiam do piekarnika nagrzanego do 200 stopni, i piekę ok. 30 minut- w zależności od grubości plastrów, kalafior powinien być miękki. Po około 15 minutach odwra...

PLACUSZKI JAGLANE Z MUSEM BRZOSKWINIOWYM I BRZOSKWINIAMI Składniki: Ciasto: 150 g kaszy jaglanej ugotowanej 250 g ricotty 50 g miodu 50 g mąki pełnoziarnistej 1/4 płaskiej łyżeczki proszku do pieczenia 150 g musu z brzoskwiniowego * 2 jajka Owoce: 3 szt. brzoskwiń 3 łyżki miodu 1 łyżka masła Przygotowanie: Wersja na thermomix: Wszystkie składniki wrzucam do misy. Obroty 3 sekund 15. W wersji standardowej wszystko wrzucam do miksera i miksuję na gładką masę. Na rozgrzaną i posmarowaną olejem patelnię układam masę w kształcie placków i piekę do zarumienienia, przewracam na drugą stronę. W międzyczasie myję brzoskwinie, kroję na plastry, wrzucam na patelnię z roztopionym masłem. Lekko podsmażam, polewam miodem i jeszcze podsmażam około 8 minut. Na upieczone placki układam owoce i gotowe. * mus brzoskwiniowy -  Włączam piekarnik na 180 stopni.  4 duże dojrzałe brzoskwinie myję (lub więcej zależy ile ...

OWSIANKA CZEKOLADOWA Z MALINAMI I BORÓWKAMI Składniki: (2 -3 porcje) 100g płatków owsianych 400 ml mleka polecam roślinne 100 g wody szczypta soli 2 łyżki miodu naturalnego lub syropu klonowego 6-8 kostek gorzkiej czekolady do podania: garść malin i borówek Wersja podstawowa: Wszystkie składniki owsianki poza czekoladą wrzucam do garnuszka i gotuję na niedużym ogniu przez 8– 10 minut.  Mieszam aby się nie przypaliła. W międzyczasie łamię czekoladę na kostki, dodaję do garnuszka na sam koniec. Zostawiam na minutę. Po tym czasie mieszam do rozpuszczenia czekolady. Gorącą owsiankę nakładam do miseczek i podaję z malinami i borówkami. Wersja na thermomix: Wszystkie składniki owsianki poza czekoladą wrzucam do naczynia miksującego i nastawiam na 9 min/ 90 stopni C/obr. 2. Po 8,5 minutach przerywam i wrzucam czekoladę. Gorącą owsiankę nakładam do miseczek i podaję z malinami i borów...

PĘCZOTTO  Z FASOLKĄ SZPARAGOWĄ I CUKINIĄ SKŁADNIKI: (3-4 porcje) 3 łyżki oliwy z oliwek 1 szklanka kaszy pęczak 1 cebula 70 ml białego wina 700 ml bulionu lub rosołu 200 g zielonej lub żółtej fasolki szparagowej (bez łyk) 1 mała cukinia lub 1/2 dużej 1 łyżeczka ziół prowansalskich lub oregano 2 łyżki sosu sojowego sól, pieprz do smaku 1/4 kostki masła Ewentualnie posiekana natka pietruszki lub szczypiorek z 2 łyżki (jak ktoś lubi). Przygotowanie: Na patelni rozgrzewam oliwę, dodaję drobno pokrojoną cebulę i szklę mieszając od czasu do czasu przez ok. 3  minuty. Wrzucam kaszę i jeszcze podsmażam z 2 minutki. Wlewam białe wino i czekam aż odparuje. Następnie wlewam gorący bulion, doprawiam świeżo zmielonym pieprzem, sosem sojowym i ziołami i doprowadzam do wrzenia. Wrzucam umytą, pokrojoną na kawałki i z obranymi końcami fasolkę. Przykrywam pokrywką i gotuję około 25 minut. Cukinię kroję i dorzucam po około 15 minutach ...

KOTLECIKI Z GOTOWANYCH ZIEMNIAKÓW Często zostają Wam ugotowane ziemniaki - zastanawiacie się co z nimi zrobić?? Spróbujcie zrobić z nich kotlety z dodatkiem czerwonej papryki i cukinii. U nas znikły w 10 minut 😀 Składniki: 600 g ugotowanych ziemniaków, przeciśniętych przez prasę (u mnie do gorących zawsze dodaję łyżkę masła ale nie jest to konieczne) 1 mała cukinia 1 czerwona papryka 2 łyżki posiekanej natki pietruszki 2 jajka 7 łyżek mąki pszennej Przyprawy do smaku: sól, pieprz, tymianek (można użyć innych przypraw wedle uznania) 5 łyżek bułki tartej Olej do smażenia Przygotowanie: Ziemniaki wrzucam do miski.  Cukinię i paprykę dokładnie myję i suszę. Paprykę kroję w drobną kostkę a cukinię trę na tarce. Dodaję resztę składników do miski i wszystko dokładnie mieszam. Z gotowej masy kulam kotlety i obtaczam w bułce tartej. Na patelni rozgrzewam olej i smażę kotlety do uzyskania złotego koloru. Smacznego 😀

LUNCH BOX - 1 Na poniedziałek proponuję pyszny lunch box. Składniki na dwa pudełeczka: 4 duże gałązki jarmużu 1 opakowanie serka halloumi 4 średnie ugotowane lub upieczone buraki 1 Gałązka umytych winogron Sosik: 1 łyżka miodu, 1 łyżka octu jabłkowego, 1 łyżka oliwy, sól, pieprz. 2 łyżki prażonego słonecznika do posypania Przygotowanie: Jarmuż myję, odłamuję grube i twarde gałązki, resztę hartuję wrzątkiem aby troszkę zmiękł. Serek halloumi kroję na około 6 kawałków i grilluję na beztłuszczowej patelni.  Składniki rozdzielam na dwa pojemniki. Polewam sosikiem i posypuję  prażonym słonecznikiem. smacznego:)

RISOTTO Z BOTWINKĄ Składniki: (na 3-4 porcje) 1 szklanka ryżu do risotto (np. arborio) 1 szalotka 1 ząbek czosnku 2 pęczki botwinki (małe lub jeden duży) 40 g masła 3/4 szklanki potartego parmezanu 1 litr bulionu domowego warzywnego 1 łyżka oliwy 100 ml wina Koperek do posypania Przygotowanie: Botwinkę myję,  buraczki drobno kroję, liście i łodyżki szatkuję. Na rozgrzaną patelnię z oliwą wrzucam pokrojoną w kosteczkę szalotkę i czosnek - smażę do zeszklenia.  Po chwili wsypuję szklankę ryżu i smażę ok. jednej minuty - ziarenka ryżu powinny osiągnąć przeźroczystość. Następnie wlewam białe  wino, gdy odparuje dolewam chochelkę bulionu. Wrzucam całą botwinkę i mieszam. Gdy ryż wchłonie bulion dolewam następną chochelkę bulionu cały czas mieszając. Tę operację powtarzam kilkukrotnie do wchłonięcia całego przygotowanego bulionu. Całość przygotowania trwa ok. 20 minut. Na koniec odstawiam patelnię z ognia i dodaję masło i parmezan. Wszyst...

NALEŚNIKI CZEKOLADOWE Z SOSEM MALINOWO-TRUSKAWKOWYM Składniki: 2½ szklanki płatków owsianych 1 szklanka mleka roślinnego u mnie migdałowe 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżeczka domowego cukru waniliowego * 2 łyżki oleju kokosowego 2 czubate łyżki ciemnego kakao 1 łyżka oleju do wysmarowania patelni Sos: 1 szklanka malin 1 szklanka truskawek 2 łyżki cukru waniliowego (opcjonalnie) Użyłam mrożonych owoców, w sezonie polecam świeże. Przygotowanie: Płatki wrzucam do naczynia miksującego może być thermomix i mielę na mąkę. Przesypuję do miski dodaję proszek do pieczenia i mieszam. Pamiętam aby proszek był zawsze wymieszany z mąką.   Następnie dodaję mleko, cukier, kakao i olej. Mieszam trzepaczką do uzyskania jednolitej masy. Ciasto powinno być trochę bardziej gęste niż ciasto na zwykłe naleśniki. Nie należy zbyt długo mieszać ciasta, bo placki będą twarde. Jeżeli masa jest zbyt gęsta to można dodać jeszcze 2 łyżki mleka. W międzyczasie przygot...

PIECZONA OWSIANKA Z MUSEM RABARBAROWO-TRUSKAWKOWYM Składniki: 2 szklanki płatków owsianych 2½ szklanki mleka migdałowego 2 łyżki żurawiny 1 łyżka siemienia lnianego 1 banan 2 łyżki syropu klonowego Mus:  3 łodygi rabarbaru 10 truskawek (mogą być mrożone) 2 łyżki cukru trzcinowego Dekoracja:  Migdały, owoce  (maliny, truskawki) Przygotowanie: ½  szklanki mleka blenduję z bananem. Do miski wrzucam płatki, żurawinę, siemię lniane, wlewam mleko, syrop klonowy i zblendowanego banana. Wszystko mieszam i odstawiam na 10 minut.  W międzyczasie przygotowuję mus.  Do garnuszka wlewam 2 łyżki wody i dodaję cukier trzcinowy.   Zagotowuję: jak się lekko zagęści wrzucam umyty i pokrojony na 2 cm rabarbar oraz truskawki. Doprowadza do zagotowania. Ściągam z kuchenki. Blenduję na gładką masę.  Piekarnik nagrzewam do 180 stopni.  Do naczynia żaroodpornego przekładam owsiane,  na górę wylewa mus. Wkładam do pie...

MOCNO CZEKOLADOWE PYSZNE BROWNIE Z BURACZKIEM (VEGE) Składniki na ciasto: 3 buraki  (600 g po ugotowaniu) 8 daktyli 2 banany ( najlepiej dojrzałe) 100 g gorzkiej czekolady 70 % 2 łyżki oleju czekoladowego 50 g kakao 50 g mąki kokosowej 100 g mąki pszennej pełnoziarnistej płaska łyżeczka sody oczyszczonej Polewa: 100 g gorzkiej czekolady 70 % 1 łyżka oleju kokosowego Parę malin do dekoracji Przygotowanie: Brownie przygotowałam w thermomixie i tak podam przepis. Można też zrobić używając miksera i blendera (rozdrobienie buraków) robi się praktycznie tak samo tylko troszkę dłużej.  Buraki dokładnie myję, wrzucam do garnka, zalewam wodą i gotuję do miękkości  (około 45 minut).  Daktyle zalewam wrzątkiem i zostawiam na około 20-25 minut (wody nie wylewam). Po ugotowaniu odstawiam do ostudzenia. W międzyczasie roztapiam w kąpieli wodnej czekoladę z olejem kokosowym. Do misy thermomixa wrzucam ugotowane buraki, banan...

AWOKADO ZAPIEKANE Z JAJKIEM SKŁADNIKI: (na 2 porcje) 1 awokado dojrzałe 2 jajka 2 pomidory malinowy 4 gałązki bazylii 2 łyżeczki octu balsamicznego 1 łyżka oliwy z oliwek Sól, pieprz, płatki chili PRZYGOTOWANIE: Bardzo lubię jajka i awokado. Dzisiaj na śniadanie spróbowałam połączyć oba produkty. Awokado dokładnie myję, przepoławiam i wydrążam pestkę.  Do środka awokado wlewam jajko (raczej nie wejdzie całe chyba, że małe lub przepiórcze) żółtko plus troszkę białka. Awokado doprawiamy solą, pieprzem i płatkami chili. Układam na blaszce tak aby stało stabilnie.  Wkładam do nagrzanego piekarnika 185 stopni na około 20 minut.  W międzyczasie myję pomidory, kroję je na kostkę, wrzucam do miseczki.  Dodaję łyżkę oliwy z oliwek, ocet balsamiczny, sól, pieprz i poszarpane listki bazylii. Wszystko mieszam i gotowe. Awokado podaję ciepłe z sałatką. Smacznego:)

TARTA ZE SZPARAGAMI I SEREM FETA Tarta inspirowana przepisem z bloga kwestia smaku  SKŁADNIKI: SPÓD TARTY: 250 g mąki pszennej pełnoziarnistej 150 g zimnego masła szczypta soli  1 jajko 1 łyżka zimnej wody NADZIENIE TARTY: 1 pęczek szparagów  300 ml śmietanki kremówki 30%, 2 łyżki jogurtu naturalnego lub śmietany 18 procent  4 żółtka  5 łyżek tartego parmezanu  1 opakowanie sera feta pokrojonego w kosteczkę Sól, pieprz, bazylia, oregano (opcjonalnie zioła prowansalskie). łyżka masła około 70 g płatków migdałów (do posypania)  szczypiorek (do posypania)  PRZYGOTOWANIE: Spód:   Mąkę przesiewam do miski, dodaję pokrojone w kostkę masło oraz sól. Miksuję mikserem aż powstaną drobne okruchy ciasta, dodaję jajko i łyżkę zimnej wody i miksuję lub wyrabiam ręcznie i łączę składniki w kulę. Ciasto na tartę wychodzi najlepsze jak jest wyrabiane szybko i krótko.  Ciasto wkładam do lodówki na 1 godzinę. Jak mam m...